食への感動を求め続けたシェフ達が、 現代における世界各国の調理法と50種類以上の食材を用い、 その英知を結集させて完成させた極上の料理 「モダンインターナショナルキュイジーヌ」 鮮やかな彩り、立体感のある盛り付けで まるでエンターテイメントを楽しむように 五感で料理を味わえます。